Världens enklaste, gör typ så här:
* Koka pasta al dente.
* Spara cirka 1 dl av pastavattnet.
* Hacka och stek gul lök eller purjolök.
* Häll på grädde (och eller crème fraîche) och låt koka upp.
* Krydda rejält med salt, peppar, dill och pressa över lite citron, smaka av.
* Vänd ner färsk spenat (eller sparris eller vad du gillar och har hemma).
* Tillsätt pastan och låt den ”gojsa” in sig i såsen.
* Tillsätt eventuellt lite pastavattnen för önskad sås-konsistens.
* Lägg på bitar av laxen och toppa med massor av färsk riven pepparrot.
* Ät och njut!