Gott både som tillbehör till grillat eller som snacks!

Gör så här:
1. Stek 1 paket skivad halloumi i olja.
2. Hacka (knappt) 1 kruka färsk mynta och blanda med rivet citronskal och saft från en halv citron.
3. Tillsätt en halv finhackad rödlök och cirka 3 msk olivolja.
4. Häll marinaden över den varma halloumin. Toppa med chili!