Blanda ihop:
* 2 dl finriven ost (Till exempel Prästost eller vad du har hemma).
* 5 msk Kavli mjukost med smak av jalapeno.
* Cirka 4 st skivor Jalapeno Green som finhackas.

1. Rulla ostblandningen till bollar.
2. Rulla dem i mjöl.
3. Rulla dem i uppvispat ägg.
4. Rulla dem i panko.
5. Häll frityrolja till i en tjockbottnad kastrull.
6. Hetta upp oljan till 150-160 grader, använd en termometer.
7. Lägg försiktigt i ostbollarna i grytan och fritera tills de har fått fin färg.
8. Låt rinna av på hushållspapper.
9. Toppa med till exempel persilja eller chiliflakes.
10. Dippa i till exempel jalapenomajjo, aioli eller vitlökssås.
11. Ät direkt!

Galet gott!